Schinus Beeren - rosa Pfeffer
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Art.Nr.: 121101
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Warum dieses Gewürz auch rosa Pfeffer genannt wird, bleibt wohl
ein Geheimnis, denn weder ist sein Geschmack pfeffrig, noch sind
die Beeren scharf. Allerdings haben die hübschen Schinus Beeren
ein feines und überaus interessantes Aroma. Da es relativ schnell
verfliegt, sollten die dekorativen Beeren, erst kurz vor dem Servieren,
über die Speise gegeben werden.
Gut zu Pasta, hellem Fleisch oder Krusten- bzw. Schalentieren.
Weitere ausführliche Informationen zu Schinus Beeren, ihrer Herkunft
und Verwendung finden Sie im Spice-Up Lexikon unter
Schinus Beeren.
